Zobacz galerię zdjęć
W Tamce 43 kuchnia jest wyrafinowana, ale prosta. Dużo tu wyrazistych, tradycyjnych smaków, nowocześnie zaaranżowanych.
W karcie znajdziemy teraz np. płynne żółtko z kalarepą i rzodkiewką czy jagnięcinę z puree z bakłażana, skorzonerą i brązowym masłem. Menu zmienia się sezonowo. Dla ciekawych różnych kompozycji przygotowano menu degustacyjne.
W tej chwili zamówimy np. łososia confit z marynowanym ogórkiem i kurzem z herbaty matcha albo sorbet z zielonego jabłka z tapioką z buraka i pistacjami. Pozycją, która ma namieszać w głowach klientów, jest risotto z kalafiora z… czekoladą.
Restaurację wyróżnia dyskretna, fachowa obsługa, skromne wnętrze i kuchnia na europejskim poziomie.
Specjalnością Trzópka są wytrawne desery, takie jak lody rozmarynowe czy suflet czekoladowy z lodami z zielonego pieprzu albo sorbet z marchewki i rokitnika z sosem balsamicznym (28 zł).
Tamka 43, ul. Tamka 43, tel: 22 44 16 234; czynne od pon. do sob. w godz. 12-15 (lunch) i 18-22 (kolacja); w niedziele nieczynne, można płacić kartą
Wasze komentarze (0)
Panel logowania znajdziesz tutaj.
Jeżeli nie posiadasz jeszcze konta, możesz je założyć tutaj.