Najlepsze restauracje w Warszawie

Powiększ zdjęcie

Ta jest szczególna – wszystkie noty zostały rozszerzone, abyście mogli się Państwo zapoznać z jeszcze dokładniejszym opisem wybranych lokali.

Z przebogatej oferty warszawskiej gastronomii wyróżniłam 25 restauracji, które zgrupowane zostały w pięciu kategoriach: 5 polskich, 5 orientalnych, 5 włoskich, 5 barów sushi i 5 reprezentujących kuchnie świata.

Poza tym wybrałam 5 najlepszych winiarni, 5 najlepszych pubów, 10 najlepszych kawiarni, 10 najlepszych cukierni, 5 najlepszych bistro (lub jadłodajni) i 5 najlepszych barów mlecznych.

To wybory na rok 2011. Co będzie dalej, zobaczymy!

Polecam miejsca, w których na pewno dobrze zjecie. Mają one też inne zalety – bywają eleganckie lub bezpretensjonalnie niedbałe, ekskluzywne i na każdą kieszeń.

Najważniejszym kryterium było, by wyróżniały się w swojej kategorii. Wybór lokali nie zależał od ich stażu na warszawskiej mapie gastronomicznej – w zestawieniu znalazły się zarówno restauracje nowe, otwarte kilka tygodni temu, jak i te z długą historią.

Zwracamy uwagę na obecne trendy. Restauratorzy coraz większą wagę przywiązują do jakości serwowanych produktów – w menu pojawiają się dania bio i produkty ekologiczne. Miejsca, w których widać zainteresowanie ekologiczną żywnością i ruchem Slow Food, zostały wyróżnione dodatkowo. Podobnie te, które posiadają wyjątkowo atrakcyjny ogródek.

Przewodnik, którego jestem autorką od sześciu lat, ma dla mnie ogromne znaczenie. Od ośmiu lat prowadzę rubrykę kulinarną w dodatkach “Rzeczpospolitej” (Warszawski Informator Rzeczpospolitej, “Po godzinach”, “Życie Warszawy”, Kulinarnik.pl) – piszę recenzje nowych restauracji i relacjonuję zmiany w polskiej gastronomii . Od jesieni prowadzę również bloga o miejskim życiu kulinarnym Smaki Miasta.

Mam nadzieję, że Przewodnik stanie się dla Państwa miłym towarzyszem kulinarnych przygód w stołecznych lokalach.

Zachęcam do opisywania swoich wrażeń na łamach serwisu Kulinarnik.pl!

Monika Kucia
(m.kucia@rp.pl)