Najlepsze restauracje 2011: Bellini

0
Monika Kucia aktualizacja 2011-05-19

Kuchnia  neapolitańsko-toskańska w sercu Starówki. Nazwa pochodzi od nazwiska sławnego weneckiego malarza epoki renesansu Giovanniego Belliniego oraz koktajlu Bellini – wina musującego połączonego z sokiem brzoskwiniowym.

Trattoria znajduje się w gotyckich piwnicach kamienicy Krokodyl na Rynku Starego Miasta. Ozdobami są tu wianki z rozmarynu, białe kafle, włoskie szkło i rozsypane na podłodze liście laurowe.

Duży wybór win i karta typowych dań domowej włoskiej kuchni.

Kucharze odbyli praktyki u włoskiego maestro sztuki kulinarnej w małej miejscowości Volterra słynącej z wydobycia soli kamiennej i alabastru. Serwują spaghetti con gamberoni, czyli z krewetkami i oliwą extra vergine, czosnkiem i świeżymi pomidorami (26zł), Perisco alla Livornese, czyli pieczonego halibuta podanego na sosie z pomidorów i kaparów (46zł) czy risotto z plastrami szynki parmeńskiej i rukolą (26 zł). Ciekawe dodatki, np. biała fasola z szałwią i liściem laurowym (8 zł).

Można umawiać się na tzw. kolacje komentowane z sommelierem, który opowie o serwowanych winach i ich dopasowaniu do dań.

Dobry adres na Starym Mieście.

Bellini, Rynek Starego Miasta 21, tel. 22 831 02 02;www.restauracjabellini.pl

KONKURS!

Dla Czytelników, którzy wygrają w naszym konkursie, przygotowaliśmy 5 voucherów, o wartości 100  zł każdy, do restauracji Bellini.

Jak wygrać?

Wasze komentarze (0)

    Musisz się zalogować, aby móc oceniać restauracje i komentować artykuły w serwisie Kulinarnik.pl.
    Panel logowania znajdziesz tutaj.
    Jeżeli nie posiadasz jeszcze konta, możesz je założyć tutaj.