Najlepsze restauracje w Warszawie

Zobacz, które miejsca znalazły się w Przewodniku Kulinarnym 2010 po warszawskich restauracjach„Rzeczpospolitej” i „Życia Warszawy”. Jest szczególna, bo wszystkie notki zostały rozszerzone, abyście mieli państwo jeszcze dokładniejszy opis wybranych przez nas lokali.

Polecamy 115 miejsc, w których na pewno dobrze zjecie i które mają też inne zalety – bywają eleganckie lub bezpretensjonalnie niedbałe, ekskluzywne i na każdą kieszeń.

Wybór lokali był niezależny od ich stażu na warszawskiej mapie gastronomicznej – są tu zarówno restauracje nowe, otwarte kilka tygodni temu, jak i te z długą historią. Zwracamy uwagę na obecne trendy. Restauratorzy coraz większą wagę przywiązują do jakości serwowanych produktów – w menu pojawiają się dania bio, produkty ekologiczne (bulion zrobiony tradycyjną metodą, mięso zwierząt hodowanych w naturalny sposób, organiczne sery). Coraz powszechniejsze staje się także dobieranie win do potraw – często etykiet jest mniej, ale za to selekcjonowanych. Pojawiają się winebary z winami z jednego tylko regionu, np. Niemiec czy Chorwacji.

Przewodnik ma konstrukcję klasyczną. Restauracje zgrupowano w 17 kategoriach (nowością są miejsca związane z placówkami kulturalnymi). W każdej z nich jeden lokal jest wyróżniony jako wyjątkowy i szczególnie godny polecenia.

Publikujemy wiele szczegółowych informacji na temat usług oferowanych przez restauracje – sprawdziliśmy np., czy sprzedają dania na wynos, czy proponują atrakcje dla dzieci, czy mają dostęp do bezprzewodowego Internetu itd.

Znajdziecie państwo także znaki szczególne lokali, czyli to, na co warto zwrócić uwagę, oraz ich wady – jak wiadomo, nikt nie jest doskonały. Każda nota o restauracji zawiera też propozycję kilku wybranych dań oraz ich ceny.

Mam nadzieję, że przewodnik stanie się pomocą w kulinarnych przygodach w stołecznych lokalach, których z roku na rok mamy coraz więcej.

Pomysł i przygotowanie – Monika Kucia
Współpraca – Maria Kuśmirek, Sandra Wilk
Redakcja – Katarzyna Czarnecka
Redakcja online – Magdalena Zapart